Для того чтобы собрать Expo-приложение для iOS без аккаунта разработчика, нужно использовать Expo-сервер для сборки (Expo build service). Сервис сможет создать подписанный файл IPA, который может быть установлен на устройстве без необходимости наличия аккаунта разработчика.
Однако, существуют некоторые ограничения при использовании Expo-сервиса сборки без подписки на Pro-уровень. Например, ограничение по времени работы приложения - приложение будет работать не более 30 минут до перезагрузки. Также, вы не сможете использовать некоторые функциональные возможности Expo, такие как работа с Push-уведомлениями и некоторые пакеты расширений, требующие выполнения настроек на уровне нативной платформы.
Если у вас есть аккаунт разработчика Apple, вы можете заключить подписку на Expo Pro, которая позволит вам собирать приложения без этих ограничений, а также добавлять свои собственные настройки на уровне нативной платформы.
В целом, Expo предоставляет простой и удобный способ сборки и развертывания приложений React Native на iOS, даже без аккаунта разработчика. Однако, если вам нужно использовать специфические функциональные возможности платформы или иметь больше гибкости при настройке приложения, вам может потребоваться аккаунт разработчика и/или подписка на Expo Pro.