Как описать текст везде кроме окружности?

Чтобы описать текст везде кроме окружности в CSS, можно использовать комбинацию свойств и селекторов. Вот несколько способов сделать это:

Способ с использованием свойства shape-outside:

Создайте div-контейнер, в котором будет размещен текст.
Установите фоновое изображение с формой окружности для этого контейнера, например: background-image: url(circle.png);.
Используйте свойство shape-outside со значением circle() для определения формы тектового обтекания: shape-outside: circle();.
Дополнительно можно установить свойство float: left; или float: right; для выравнивания текста по краю окружности.

Пример кода:

   .container {
     background-image: url(circle.png);
     shape-outside: circle();
     float: left;
   }

Способ с использованием свойства clip-path:

Создайте div-контейнер, в котором будет размещен текст.
Установите свойство clip-path со значением circle(50% at center); для обрезания области контейнера в форме окружности.
Дополнительно можно установить свойство display: inline-block; для уменьшения ширины контейнера до размера окружности.

Пример кода:

   .container {
     clip-path: circle(50% at center);
     display: inline-block;
   }

Способ с использованием фонового градиента:

Создайте div-контейнер, в котором будет размещен текст.
Установите свойство background-image со значением линейного или радиального градиента, где центр будет являться центром окружности, а радиус - ее радиусом.
Установите свойство background-clip: text; для текстового обтекания градиентом.

Пример кода:

   .container {
     background-image: radial-gradient(circle at center, transparent 0%, transparent 50%, black 50%);
     background-clip: text;
   }

Это лишь несколько способов описания текста вокруг окружности. В зависимости от требований и совместимости с браузерами, можно использовать другие свойства и комбинации для достижения желаемого результата.