Для запрета удаления товаров, созданных вручную при обмене сайта с 1С в 1C-Bitrix, необходимо выполнить следующие шаги:
1. Настройка обработки обмена данными в 1С. В 1С необходимо настроить обработку обмена данными для передачи информации о созданных товарах на сайт. Включите передачу только новых товаров и изменений существующих товаров, но не включайте передачу на удаление.
2. Настройка модуля "Торговый каталог". В административной панели 1C-Bitrix перейдите в раздел "Магазин" -> "Настройки" -> "Настройки модулей". Выберите модуль "Торговый каталог" и убедитесь, что настроена опция "Ничего не делать" для удаления товаров с сайта.
3. Создание пользовательского правила события "OnBeforeIBlockElementDelete". Создайте пользовательское правило события "OnBeforeIBlockElementDelete" в 1C-Bitrix, которое будет срабатывать перед удалением товара. В этом правиле можно добавить проверку на свойство "CREATED_BY" элемента инфоблока, чтобы узнать, был ли товар создан вручную (пользователем) или импортирован из 1С. Если товар был создан вручную, отмените удаление, иначе позвольте удалить товар.
4. Разработка пользовательского компонента. Если стандартные события и настройки модуля "Торговый каталог" не устраивают, можно разработать пользовательский компонент, который будет контролировать удаление товаров. Для этого создайте пользовательский компонент, добавьте в него обработку события "OnBeforeIBlockElementDelete" и определите логику проверки на удаление товара, созданного пользователем. Если товар был создан вручную, отмените удаление, иначе позвольте удалить товар.
5. Тестирование. После настройки и разработки функциональности, проведите тестирование путем создания товаров, импортированных из 1С, и товаров, созданных вручную. Проверьте, что удаление товаров, созданных вручную, действительно запрещено, а удаление импортированных товаров возможно.
В результате выполнения этих действий вы успешно запретите удаление товаров, созданных вручную при обмене сайта с 1С в 1C-Bitrix.